Für diejenigen unter Ihnen, die das Glück haben, eine Herbstsaison zu haben, in der Sie leben, gehen Sie nach draußen und atmen Sie die Luft ein. Es liegt ein einzigartiger Geruch in der Luft, der frisch, aber immer noch staubig vom Sommer ist. Einige von uns sind Herbstfans, weil wir uns nach dem emotionalen Gefühl der Vollständigkeit eines Jahres sehnen und uns nach einem kuscheligen Winter sehnen. Die Erntezeit ist nicht nur für Weintrauben, sondern auch für Kürbisse, Karotten, Artischocken, Sonnenblumen und Pilze.
Diese 6 Weine passen wunderbar zu herbstlichen Ernteprodukten.
Unten sind 6 faszinierende Weinsorten, die perfekt für die Herbststimmung sind. Einige sind unerwartet, also seien Sie bereit, Ihre geschicktesten Taktiken bei der Weinsuche anzuwenden, um sie zu finden.
6 Faszinierende Weine, Die Man Im Herbst Trinken Kann
1. Garnacha
Wenn Sie zum Abschnitt über Grenache Noir im Weintraubenbuch blättern, weist er heimlich auf GARNACHA. Anscheinend haben wir es falsch gesagt.
Garr-Na-Cha ist ein Fest im Mund.
Garnacha ist spanischen Ursprungs, was bedeutet, dass wir seinen Namen wahrscheinlich annehmen sollten. So oder so, Garr-Na-Cha! Ist eine Party im Mund.
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Garnacha-Verkostungsnotizen
Von rustikal-ledrig bis hin zu Vanille-Fruchtbombe ist dies vielleicht die extravaganteste aller edlen Trauben. Es hat brillante, süßliche, rote Fruchtaromen von Erdbeere bis Himbeere und bietet einige der höchsten natürlichen Alkoholgehalte (direkt hinter dem großen Zinfandel). Es passt zu einer Art von Herbstkürbis-Rezepten, die Sie wegwerfen, während Sie gleichzeitig ein Kribbeln von Wärme von der Speiseröhre an Ihre Füße senden.
Abgebildete Weine: (von links nach rechts)
2012 Borsao Tres Picos Garnacha Campo de Borja, Spanien
2012 Herman Story On The Road Grenache, Santa Barbara County, USA
2012 Herencia Altes Garnatxa Negra Terra Alta, Spanien
2012 Lafage Cuvee Nicolas, Ctes Catalanes, Languedoc -Roussillon, Frankreich
2012 Bernabeleva Camino de Navaherreros Garnacha Vinos de Madrid, Spanien
2012 Espelt Old Vinos Garnacha Emporda, Spanien
2011 4 Monos Garnacha/Syrah Vinos de Madrid, Spanien
2011 4 Monos La Danza del Viento Garnacha Vinos de Madrid, Spanien
2010 Pierre Usseglio Cuve de Mon Aeul Chteauneuf-du-Pape, Frankreich
2011 Sine Qua Non Dark Blossom Grenache, Sta Rita Hills, CA, USA
2. Cariena
Wir nennen diese Traube oft nach ihrem französischen Titel Carignan . Sie können wählen, welches Wort Sie möchten, aber die Bezeichnung Care-in-Yen-ah ist eine Hommage an ihre Heimat in Aragon, Spanien. Cariena wurde früher nur für großvolumige kommerzielle Weine verwendet, die oft einen abstoßenden Hotdog-Geruch hatten zu ihnen. Heutzutage gibt es viele Produzenten, die die Traube annehmen und wirklich großartigen Wein produzieren.
Cariena Verkostungsnotizen
Stellen Sie sich süße getrocknete Preiselbeeren und Zimtwürze mit einer fleischigen Kielbasa-Wurst vor. Ich weiß, das klingt bizarr, aber wenn Sie ein herzhafter Weinliebhaber sind (liebe Weine wie Nebbiolo und Tempranillo?), dann ist das definitiv etwas für Sie. Ein großartiger Cariena ist kräftig, rotfruchtig, wild und hat weiche Tannine. Cariena passt wunderbar zu jedem Geflügel- oder Putengericht, das Ihnen in den Weg kommt.
Abgebildete Weine: (von links nach rechts)
2012 Domaine Lafage Tessellae Old Vines Ctes Catalanes, Languedoc-Roussillon, Frankreich
2010 Farmers Jane Field Red, Mendocino, CA, USA
2012 Domaine Jean Baptiste Senat La Nine Minervois, Languedoc-Roussillon, Frankreich
2013 Ferrer Ribire Empreinte du Temps Carignan Ctes Catalanes, Languedoc-Roussillon, Frankreich
2012 Louis-Antoine Luyt Carignan Trequilemu Maule Valley, Central Valleys, Chile
2010 Leon Barral Faugres, Languedoc-Roussillon, Frankreich
3. Frappato & Nerello Mascalese aus Sizilien
Sizilien wurde neu belebt, nachdem wir uns in seine rote Champion-Traube verliebt haben: Nero dAvola. Heute begannen zu begreifen, dass Sizilien viel mehr Großartiges aus dem Bereich der köstlichen Rotweine hat. Darunter Frappato und Nerello Mascalese (Frap-pato und Nair-rello Mask-ah-leezay) Die 2 Weine, von denen wir begeistert sind, sind zwar spürbar leichter als Nero D., aber genau das macht sie so perfekt für den Herbst.
Frappato-Verkostungsnotizen
Erwarten Sie eine Explosion süßlich-roter Früchte im Spektrum von kandierten Cranberrys, Erdbeeren und Himbeeren. Das ist großartig, aber das ist erst der Anfang! Geben Sie herzhafte und blumige Noten ein, die an Lavendel, Rauch, Leder, Speckfett, Salzigkeit und frisch geschnittenes grünes Gras erinnern. Dieser Wein wird Sie besonders gut mittags trinken, da er in der Regel Alkohol enthält. Frappato ist vielleicht nur der perfekte Bacon-Burger-Wein. Schließlich müssen Wein-Burger-Paarungen auf die nächste Stufe gehoben werden.
Verkostungsnotizen von Nerello Mascalese
Wenn Sizilien so etwas wie die Delikatesse des Pinot Noir zu bieten hat, dann ist es Nerello Mascalese. Die meisten Reben wachsen in der Nähe des Berges Enta, so dass sie zusammen mit einem Korb fruchtig-blumiger Aromen von Kirsche, Himbeere, Pflaume, Rose und Lila einen anderen rauchigen Vulkangeruch verströmen. Er neigt dazu, am süßeren, plüschigeren Ende dieses Pinot Noir-ähnlichen Spektrums zu schwanken, wenn auch nicht ohne zusätzliche Komplexität von Leder, rosa Pfeffer und Erdbeere.
Abgebildete Weine: (von links nach rechts)
2011 Girolamo Russo a Rina Etna Rosso, Sizilien, Italien
2007 Tasca Dalmerita Rosso Del Conte, Sizilien, Italien
2011 Tenuta delle Terre Nere Etna Rosso, Sizilien, Italien
2011 Passopisciaro Rosso, Sizilien, Italien
2011 Azienda Agricola Arianna Occhipinti Il Frappato, Sizilien, Italien
Frank Cornelissen MunJebel 23 cm Etna Rosso, Sizilien, Italien
4. GSM
GSM wie in Garnacha, Syrah und Mourvdre wären die klassischen drei Sorten in einem Rotwein der südlichen Ctes du Rhne. Aufgrund der Beliebtheit des Chteauneuf du Pape aus der Rhne-Region wurden diese drei Rebsorten fast überall angebaut. Die zu den Blüten passenden Flächen bieten viel Sonnenschein und die Weine schmecken, richtig gemacht, wie das Sonnenlicht in der Flasche eingefangen wurde.
GSM-Weinverkostungsnotizen
Da es sich um eine Traubenmischung handelt, sollten Sie eine Mischung aus schwarzen und roten Fruchtaromen erwarten. Die Weine in den Ländern der Alten Welt neigen dazu, diese herbe Kräuternote zu bekommen, die oft als Garrigue bezeichnet wird, was ein sehr unbekanntes Wort ist. Aber um es zu beschreiben, der Geschmack von Old World Rhne ist fast wie ungesüßter Hibiskus und schwarzer Tee mit Lavendel, Salbei und einem Spritzer Zitrone. Kurz gesagt, es ist kompliziert. Die Variationen der Neuen Welt sind in ihren Fruchtaromen tendenziell saftiger und reiner.
Abgebildete Weine: (von links nach rechts)
2010 Darenberg Darrys Original Shiraz/Grenache, South Australia
2009 Highflyer Centerline Red Wine Napa Valley, CA, USA
2012 Bedrock Wine Company Syrah North Coast, CA, USA
2012 Chateau Saint-Roch Chimeres Ctes du Roussillon , Frankreich
2012 Domaine de Bila Haut Occultum Lapidem Ctes du Roussillon-Villages, Frankreich
2012 Rotie Cellars Southern Red Blend, Columbia, Washington, USA
2008 Montes Star Angel Aurelios Selection, Paso Robles, CA, USA
2011 Avennia Justine Red GMS Columbia Valley, Washington , USA
2011 Limerick Lane Syrah/Grenache, Russian River Valley, CA, USA
2012 Chteau de Segris, Ctes du Rhne, Frankreich
2010 Prospekt 772 The Brat Rhne Blend Sierra Foothills, CA, USA
2011 Chteau de Sgris Cuve Rserve Lirac, Ctes du Rhne, Frankreich
2012 Domaine Grand Nicolet Vieilles Vignes Rasteau, Ctes du Rhne, Frankreich
2012 Andrew Murray Esprance Rhne Blend Central Coast, CA, USA
5. Albillo In Meseta Central, Spanien
Eine selten geäußerte Rebsorte aus den USA, die in Spanien immer beliebter wird. Albillo ist in der Meseta Central zu finden und verhält sich menschlich ähnlich wie Chardonnay, jedoch mit einem deutlich spanischen fruchtigen Touch. Es ist nicht leicht, einen Wein zu finden, aber das ist ein Teil des Spaßes.
Albillo Verkostungsnotizen
Albillo schmeckt nach Apfel, Geißblatt, Orange, Wachslippen und Kamille und hat einen mäßig hohen Alkoholgehalt, der ihm diese Nuance von Süße verleiht. Es ist oft mit Eichenalterung texturiert, die einen Hauch von Cremigkeit hinzufügt. Einige Fälle haben einen niedrigeren Säuregehalt, also seien Sie darauf vorbereitet, es ohne Essen zu trinken.
Abgebildete Weine: (von links nach rechts)
2011 Bodega Bernabeleva Navaherreros Blanco, Madrid, Spanien
2011 Bodega Maraones Picarana, Madrid, Spanien
2011 4 Monos Albillo, Madrid, Spanien
2010 Daniel Gomez Jimenez-Landi Las Uvas de la Ira Albillo Vino de la Tierra , Castilla y Leon, Spanien
2012 Bodegas Ponce Reto, Manchuela, Spanien
6. Pinot Bianco Aus Südtirol
Eine seltsame Wahl für den Herbst, bis Sie feststellen, dass es ein überraschend erstaunliches Spiel mit Curry- und Garnelengerichten ist. Diese Restaurants werden Ihnen in diesem Herbst zweifellos die Herzmuscheln wärmen, warum also nicht einen Weißburgunder oder deutschen Weiburgunder (Weess-Burgunder-ähm) auf Ihrem Kühlschrank haben, der bereit ist, Ihren Extrakt unter der Woche zu fördern.
Pinot Bianco Verkostungsnotizen
Je nach Jahrgang reicht der Geschmack des Südtiroler Weißburgunders von fruchtigen Weiß- und Zitronenkirscharomen bis hin zu grünem Apfel und Lavendel mit vielen Mineralien. Die Südtiroler Weine verfügen über einen hohen Säuregehalt und die besten Versionen des Weißburgunders besitzen ein reichhaltiges Honigwabenaroma, das einen verfolgt, da der Wein absolut trocken schmeckt.
Abgebildete Weine: (von links nach rechts)
2011 Tenute Costa Lahnhof Weißburgunder Südtirol-Südtirol, Italien
2012 Nals Margreid Sirmian Weißburgunder, Südtirol-Südtirol, Italien
2011 Cantina Terlaner Weißburgunder, Südtirol-Südtirol, Italien
2010 San Michele Eppan Sanct Valentin Weißburgunder, Südtirol-Südtirol, Italien
2012 Kellerie St. Magdalena Weißburgunder / Weißburgunder, Südtirol-Südtirol, Italien
2012 Elena Walch Weißburgunder, Südtirol-Südtirol, Italien
2011 Cantina Terlan Vorberg Weißburgunder Riserva, Südtirol -Südtirol, Italien
