Aeropress vs. Chemex: Was ist besser?
Aeropress
Sie brauchen schnell eine heiße Tasse Kaffee? Die Kaffeemaschine schafft es in weniger als einer Minute. Es produziert Kaffee, der Espresso ähnelt, indem heißes Wasser und Dampf durch den Kaffeesatz und einen Filter gedrückt werden, um das Aroma zu extrahieren.
Brauen mit Aeropress
Aeropress presst Kaffee direkt durch einen Filter (Papier, Metall) und in eine Tasse. Der Filter verhindert, dass Öl und Ablagerungen in die Tasse gelangen, was zu einer perfekten Tasse Kaffee führt. Die AeroPress besteht aus zwei Kunststoffzylindern. Der größere ist die Brühkammer und der kleinere ist der Kolben, der in die Brühkammer passt.
Der Kolben drückt Wasser durch den Kolben und erhöht den Druck für eine bessere Kaffeeextraktion. Der Druck wird vollständig von Hand erzeugt, während Sie den Kaffee zwischen dem Kolben und dem Kaffeemehlbett oder Mikrofilter zusammendrücken.
- Stellen Sie die Aeropress auf Ihren bevorzugten Becher.
- Gießen Sie ein wenig Wasser auf den runden Kaffeefilter, um einen Papiergeschmack in Ihrem Endergebnis zu vermeiden, während Sie Ihr Gefäß vorheizen.
- Fügen Sie den Kaffee hinzu.
- Gießen Sie das restliche Wasser in die Aeropress und drücken Sie den Kaffee gleichmäßig in Ihre Tasse, bis das meiste Wasser weg ist.
Vorteile
- Sehr kurze Ziehzeit
- Bietet eine hervorragende Kontrolle des Drucks
- Klein und tragbar kann sogar für Espresso verwendet werden
Nachteile
- Erfordert spezielle Filter für eine Aeropress
- Produziert jeweils eine einzelne Tasse
Chemex
Chemex gibt es seit 1941. Es wurde von Dr. Peter Schumbohm erfunden. Es besteht aus einem Stück Glas und hat die Form einer Sanduhr. Das Glas ist hitzebeständig und hat in der Mitte einen Holzgriff. Sie können den Griff anheben, um Ihren Kaffee einzuschenken. Dieses Design sorgt für eine frische Tasse Kaffee ohne zusätzliche Aromen oder Ablagerungen. Dank dickerem Papierfilter und langsamer Absaugung.
Brauen Mit Chemex
- Beginnen Sie damit, einen Papierfilter in die Chemex zu legen. Spülen Sie es mit heißem Wasser ab, um jeglichen Papiergeschmack zu entfernen. Der Filter bleibt an Ort und Stelle.
- Fügen Sie Ihren Kaffee hinzu.
- Gießen Sie dann eine kleine Menge heißes Wasser in den Chemex und warten Sie eine Minute und dreißig Sekunden, bis das Wasser in den Chemex tropft.
- Fügen Sie das restliche Wasser hinzu und warten Sie, bis Ihr Kaffee gebrüht ist, bevor Sie den Filter entfernen.
Vorteile
- Elegantes Design
- Große Filterfähigkeit, um Sedimente loszuwerden
- Ein flexibler Prozess, der Raum für Anpassungen bietet
- Entworfen aus korrosionsbeständigem Material
Nachteile
- Kaffee ist nicht so stark wie die anderen Methoden
- Wenn Glas nicht richtig behandelt wird, kann es brechen.
- Für Anfänger kann der Prozess sehr kompliziert sein
Unterschiede Zwischen Aeropress Und Chemex
Brühzeit
Sie müssen ungefähr 6-7 Minuten warten, bevor Sie den mit einem Chemex gebrühten Kaffee probieren können. Dies hängt davon ab, wie fein Sie Ihren Kaffee mahlen. Wenn Sie eine Aeropress verwenden, wird Ihre Brühzeit fast halbiert. Dank des hohen Drucks kann die Aeropress Ihr Gebräu in nur 3 Minuten fertig machen.
Qualifikationsniveau Erforderlich
Neu im Brauspiel? Sie werden von der Aeropress nicht enttäuscht sein. Es ist einfach zu bedienen, zu reinigen und erfordert keine spezielle Schulung, um es zu benutzen. Chemex hingegen ist für erfahrene Kaffeeliebhaber gemacht und spiegelt sich im Brühprozess wider. Die Aeropress ist mit Abstand die einfachste Kaffeemaschine.
Design Und Ästhetik
Wenn Sie nach etwas Stilvollem und Einzigartigem suchen, werden Sie mit einem Chemex nichts falsch machen. Hergestellt aus Glasgefäß und mit einer Kordel befestigt, und einem Holzgriff werden Sie es wirklich lieben, es in Ihrem Haus zu sehen. Aeropress ist nicht so stylisch, aber frei von BPA, umweltfreundlich und macht einen guten Job. Wenn Sie also nach etwas suchen, das Ihr Dekor ergänzt, kaufen Sie eine Chemex.
Kapazität
Was macht mehr Kaffee pro Tasse? Wenn Sie eine große Menge servieren, verwenden Sie einen Chemex, da er eine 6-Tassen-Servierkammer hat. Obwohl die Aeropress schnell brüht, macht sie nur eine Tasse auf einmal.
Dauerhaft
Während beide Kaffeemaschinen auf eine längere Lebensdauer ausgelegt sind, ist die Chemex empfindlicher, da sie aus Glas besteht. Wenn Sie also anfällig für Herunterfallen sind, ist es sinnvoll, eine Aeropress zu kaufen, die aus schwerem Kunststoff besteht.
Was Macht Kaffee Besser?
Du liebst Espresso-Getränke? Wenn ja, werden Sie jeden Moment lieben, den Sie mit Aeropress brauen. Es macht Kaffee, der Espresso ähnlich ist. Das ist ein reicheres, stärkeres und kühneres Gebräu. Wenn Sie Kaffee bevorzugen, der nicht intensiv ist, dann besorgen Sie sich einen Chemex.
Vergleich Der Preise
Sowohl Aeropress als auch Chemex sind preisgünstig. Aeropress ist jedoch günstiger als Chemex, wenn man bedenkt, wie viel Sie langfristig für Chemex-Filter ausgeben werden. Diese Filter können ziemlich teuer sein. Sie können immer noch einen Chemex kaufen, wenn Sie seinen Kaffee lieben.
Immersion Vs. Infusion
Die Aufgusstechnik wird von einer Chemex zur Kaffeezubereitung verwendet. Bei dieser Technik wird ständig heißes Wasser durch ein Kaffeemehlbett auf einen Filter gegossen. Sie müssen aufmerksam sein, um eine gleichmäßige Sättigung des Bodens aufrechtzuerhalten und Kanalbildung zu verhindern. Sie werden am Ende eine Tasse Kaffee haben, die ungleichmäßig ist.
Beim Vergleich der beiden Techniken Immersion (von Aeropress verwendet) und Infusion bevorzugen wir die Infusion aufgrund ihrer Wirksamkeit bei der Extraktion von Kaffeeverbindungen. Kontinuierliches Eingießen von reinem Wasser stellt sicher, dass Sie die maximale Menge an Kaffeeverbindungen extrahieren.
- Portabilität
Beide Kaffeemaschinen sind im Vergleich zu den herkömmlichen elektrischen Kaffeemaschinen tragbar. Diese Kaffeemaschinen können Sie auf Ihren nächsten Campingausflug mitnehmen.
